نصيحة الأكل الصحي
فيتامين سي مهم للحفاظ على أنسجة الجسم ، مثل اللثة والعظام والأوعية الدموية في حالة جيدة. كما أنه يساعدك على الشفاء عندما يكون لديك جرح
- ابتدائي
- اليوم سنناقش فيتامين سي وفوائده. فيتامين سي مفيد جدًا في تعزيز جهاز المناعة لديك. هل تعلم أيضًا أن فيتامين سي يساعد في امتصاص الحديد ، ويعزز التئام الجروح ويساعد في الحفاظ على الغضاريف والعظام والأسنان.
- بينما نحاول إعداد وجبات خفيفة صحية هذا الأسبوع ، ضع في اعتبارك أن الطعام أدناه لن يضيف التنوع إلى النظام الغذائي لعائلتك فحسب ، بل سيوفر أيضًا جرعة يومية من فيتامين سي.
- جرب إحدى هذه الأطعمة للحصول على جرعتك اليومية من فيتامين سي:
● قرنبيط ● ملفوف
● فاكهة الكيوي ● فلفل أحمر حلو
● ثمار الحمضيات ، مثل البرتقال ● شمام
● فراولة ● طماطم
- لإعداد وجبات خفيفة تحتوي على المزيد من كثافة الفيتامينات ، راجع ١٠ نصائح لوجبات خفيفة من الخضروات والفواكه الصديقة للأطفال! أيضا ، ابحث عن كل الكلمات الغذائية المخفية في هذه الكلمة البحث!
- المدرسة المتوسطة
- هل أخبرك أحد من قبل بتناول فيتامين سي عندما تصاب بنزلة برد؟ هذا لسبب وجيه! فيتامين سي مفيد جدًا في تقوية جهاز المناعة ومقاومة العدوى ، لذلك فهو يساعد جسمك على محاربة الجراثيم التي تجعلك مريضًا. يعمل فيتامين سي أكثر من مجرد تعزيز مناعتك ، فهو يساعد جسمك أيضًا على التئام الجروح ، ويحافظ على أنسجتك مثل اللثة والأوعية الدموية ، ويقوي الغضاريف والعظام والأسنان.
- جرب إحدى هذه الأطعمة للحصول على جرعتك اليومية من فيتامين سي:
● قرنبيط ● ملفوف
● فاكهة الكيوي ● فلفل أحمر حلو
● ثمار الحمضيات ، مثل البرتقال ● شمام
● فراولة ● طماطم
انظر إلى الوصفات أدناه
وصفات صحية
تحقق من الوصفات أدناه الغنية بفيتامين سي!
مكونات:
- البطاطس: ٥ حبات بطاطس كبيرة (٣ ” إلى ٤-١/٤ ” قطر الدائرة)
- فلفل أحمر: ٥ (بطول ٢-٣/٤ ” تقريبًا ، ٢-١/٢ قطر الدائرة.)
- فلفل أخضر: 5 (بطول ٢-٣/٤ ” تقريبًا ، ٢-١/٢” قطر الدائرة)
- ٣ حبات متوسطة الحجم من الطماطم (٢-٣/٥ قطر الدائرة)
- زيت زيتون ملعقة كبيرة
طريقة التحضير: حجم الوجبة (٤):
- قشر البطاطس و أضفها إلى قدر مغطى بالماء. يُغلى ويُطهى حتى تنضج.
- يقطع الفلفل والطماطم.
- نضعها في مقلاة ونضيف زيت الزيتون أو أي زيت آخر من اختيارك. يسمح للماء الزائد بالتبخر حوالي 15 دقيقة.
- قدم البطاطس مع خليط الفلفل واستمتع بها!
مكونات:
- ٣ أكواب فراولة مقطعة إلى شرائح
- أناناس ٢-٣/٤ كوب قطع
- ١-١/٢ كوب توت أزرق
- ٢-١/٤ كوب عنب
- فاكهة الكيوي ٤ حبات (٢ ” قطر الدائرة)
- المندرين اليوسفي ٢ كوب
- ٢ حبة موز كبيرة (٨ إلى ٨-٧/٨ “)
- ١/٤ كوب عسل
- قشر الليمون ٢ ملعقة صغيرة
- قشر الليمون الأخضر ٢ ملعقة صغيرة
تنويعات: أليس لديك بعض الفاكهة؟ حسنا! اختر الفواكه الغنية بفيتامين سي التي ترغب في إضافتها إلى سلطة الفواكه.
الاتجاهات:
- ضع كل الفاكهة في وعاء كبير للخلط.
- في وعاء خلط صغير ، أخفق العسل وقشر الليمون وعصير الليمون.
- اسكبها على الفاكهة قبل التقديم مباشرة وقلبها لتغطي بالتساوي. بعدما تتجمع العصائر في الأسفل ، قم بإلقائها مرة أخرى.
مكونات:
- قرنبيط عدد ٢ (٦-٧ ” قطر الدائرة)
- زيت زيتون ٤ ملاعق كبيرة
- ملح ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
- سخن الفرن إلى ٤٢٥ درجة.
- قلم رأس القرنبيط ، وتخلص من اللب و السيقان السميكة ؛ قطع الزهيرات إلى قطع بحجم كرات البينج بونج
- في وعاء كبير ، اخلط زيت الزيتون والملح واخفق ، ثم أضف قطع القرنبيط وقلب جيدًا.
- ضع ورق برشمان على صينية خبز لتنظيفها بسهولة (يمكنك تخطي ذلك ، إذا لم يكن لديك أي ورق) ثم وزع قطع القرنبيط على الصفيحة واشويها لمدة ساعة واحدة ، مع التقليب ٣ أو ٤ مرات ، حتى تنقلب كل قطعة إلى لون بني ذهبي.
- كلما تحولت قطع القرنبيط إلى اللون البني ، زادت نسبة حلاوة المذاق.
- قدمها على الفور واستمتع بها!