نصيحة الأكل الصحي
- ابتدائي
- التعرف على ملصقات التغذية
- تعتبر ملصقات التغذية مهمة لفهمها لأنها تخبرنا عن عدد العناصر الغذائية الموجودة في طعامنا. يعد تعلم قراءة الملصقات الغذائية طريقة رائعة لمساعدة الأطفال على اكتساب الوعي بالأطعمة التي يحتاجون إليها لتغذية أجسامهم بطريقة صحية. يمكنك البدء بشرح ثلاثة أجزاء بسيطة من ملصق التغذية:
- حجم الحصة: يخبرك مقدار هذا الطعام الذي يجب أن تتناوله في وقت واحد وعدد الحصص الموجودة في كيس أو صندوق أو عنصر واحد.
- السعرات الحرارية: تخبرك بمقدار الطاقة التي ستحصل عليها من حصة واحدة من هذا الطعام ، لذا هناك طريقة أخرى للتفكير في ذلك وهي أنه كلما زاد العدد ، زادت الحركة والتمارين التي ستحتاج إلى المشاركة فيها للتأكد من أنك تحرق كل شيء الطاقة التي تحصل عليها من هذا الطعام.
- السكر: هذا هو العنصر الأكثر خداعًا ، لذلك علينا أن ننتبه جيدًا. لا يحتاج جسمنا إلى الكثير من السكر ، لذلك كلما قلت هذه الكمية ، كان ذلك أفضل.
- لتعزيز مفاهيم ملصق التغذية هذه ، اطلب من أطفالك استخدام نشرة “استكشاف ملصق التغذية” لفهم كيفية قراءة الملصق بشكل أفضل.
- تعتبر ملصقات التغذية مهمة لفهمها لأنها تخبرنا عن عدد العناصر الغذائية الموجودة في طعامنا. يعد تعلم قراءة الملصقات الغذائية طريقة رائعة لمساعدة الأطفال على اكتساب الوعي بالأطعمة التي يحتاجون إليها لتغذية أجسامهم بطريقة صحية. يمكنك البدء بشرح ثلاثة أجزاء بسيطة من ملصق التغذية:
- التعرف على ملصقات التغذية
- المدرسة المتوسطة
- لعبة التغذية
- منشورة: Explore Nutrition Label; Kitchen Scavenger Hunt
- تعتبر ملصقات التغذية مهمة لفهمها لأنها تخبرنا عن عدد العناصر الغذائية الموجودة في طعامنا. يعد تعلم قراءة الملصقات الغذائية طريقة رائعة لمساعدة الأطفال على اكتساب الوعي بالأطعمة التي يحتاجون إليها لتغذية أجسامهم بطريقة صحية. يمكنك البدء بشرح ثلاثة أجزاء بسيطة من ملصق التغذية:
- حجم الحصة: يخبرك مقدار هذا الطعام الذي يجب أن تتناوله في وقت واحد وعدد الحصص الموجودة في كيس أو صندوق أو عنصر واحد.
- السعرات الحرارية: تخبرك بمقدار الطاقة التي ستحصل عليها من حصة واحدة من هذا الطعام ، لذا هناك طريقة أخرى للتفكير في ذلك وهي أنه كلما زاد العدد ، زادت الحركة والتمارين التي ستحتاج إلى المشاركة فيها للتأكد من أنك تحرق كل شيء الطاقة التي تحصل عليها من هذا الطعام.
- السكر: هذا هو العنصر الأكثر خداعًا ، لذلك علينا أن ننتبه جيدًا. لا يحتاج جسمنا إلى الكثير من السكر ، لذلك كلما قلت هذه الكمية ، كان ذلك أفضل.
- لعبة التغذية
الآن حان دورك لاستخدام مفاهيم ملصق التغذية هذه ، استخدم منشور إيجاد الأشياء في لعبة المطبخ واعثر على ٥ ملصقات غذائية يمكنك مقارنتها وتباينها. كيف تبدو أحجام الوجبات؟ كم عدد السعرات الحرارية وكم السكر في كل منها؟ ما هو برأيك الوقود الأكثر صحة لجسمك ولماذا؟
انظر إلى الوصفات أدناه
تحقق من هذه الوصفات الصحية المليئة بالفيتامينات التي تحدثنا عنها في الأسابيع الماضية – لا تنس إلقاء نظرة على الملصقات الغذائية لجميع المكونات!
وصفات صحية
مكونات:
- ٢ كوب كينوا غير مطبوخ
- ٤ حبات كبيرة من الفليفلة الحلوة ، مقطعة إلى أنصاف و مزالة البذور منها
- ١٥ أوقية من العدس المعلب
- ٣ أوقية سبانخ طازجة
- ٣ أوقية جبن فيتا (اختياري)
- ٥ أوقية ذرة مجمدة مذابة
- ١/٢ ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
تعليمات:
١. لطهي الكينوا ، اخلط جزءًا من الكينوا مع مقدارين من الماء أو المرق. يُغلى المزيج فوق الموقد. بمجرد أن تبدأ في الغليان ، خفف الحرارة واتركها تنضج لمدة ١٥-٢٠ دقيقة. بدلاً من ذلك ، يمكنك طهي الكينوا في وعاء طهي الأرز. توضع جانبا وتترك لتبرد.
٢. في هذه الأثناء ، ضع الفلفل الأخضر على صينية للخبز واشويه في الفرن لمدة ٤-٥ دقائق على كل جانب حتى تنضج. اتركها جانبا.
٣. في وعاء كبير ، أضف الكينوا المطبوخة والعدس والسبانخ والذرة والملح والفلفل. تخلط جيدا.
٤. ضع حوالي ٢-٣ ملاعق كبيرة من خليط الكينوا في الفلفل ووزعه على جبنة الفيتا. اشويها لمدة ٢-٣ دقائق أخرى. قدمها على الفور.
مكونات:
- بودنغ: ١ ١/٤ كوب حليب من اختيارك
- ١ كوب هريس اليقطين
- ١/٢ كوب بذور شيا
- ١/٤ كوب شراب القيقب
- ٢ ملعقة صغيرة بهار اليقطين
- الإضافات: ١/٤ كوب بذور عباد الشمس
- ١/٤ كوب لوز مقطع
- ١/٤ كوب من العنب البري الطازج
تعليمات:
أضف المكونات إلى وعاء واخلطها جيدًا. اتركه لمدة ١٥ دقيقة على الأقل ، أو ضعه في الثلاجة طوال الليل.