Translation and Interpretation Services / خدمات الترجمة التحريرية و الفورية

نصائح حول الطعام المنزلي الصحي ووصفات الأسبوع الثاني و العشرين

نصيحة الأكل الصحي

  • المدرسة الابتدائية 
    • الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم (السعرات الحرارية) وهي مصدر رئيسي للوقود لممارسة الرياضة.
    • تحتوي بعض الأطعمة على كربوهيدرات أكثر من غيرها ، فالمعكرونة والخبز والأرز والحليب والبطاطس والمخبوزات والفواكه والخضروات والحبوب والفشار كلها غنية بالكربوهيدرات.
  • المدرسة المتوسطة
    • تحتوي العديد من الأطعمة على الكربوهيدرات ، إلا أن بعض الأطعمة غنية بالمغذيات أكثر من غيرها. نظرًا لأن الجسم يعالج جميع الكربوهيدرات بنفس الطريقة ، فمن المهم اختيار الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات والتي تحتوي أيضًا على عناصر غذائية أخرى. وهذا يضمن عدم تزويد الجسم بالسكر فحسب ، بل بالعناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها أيضًا ليعمل.
    • توجد الكربوهيدرات في معظم الطعام الذي نتناوله. على سبيل المثال ، تحتوي الفاكهة على الكربوهيدرات الفركتوز والجلوكوز ، ومنتجات الألبان تحتوي على اللاكتوز ، والبطاطس بها نشا ، والقائمة تطول. يتفكك الجسم الكربوهيدرات إلى سكريات بسيطة. تنتشر هذه السكريات في مجرى الدم وتستخدمها خلايا الجسم للحصول على الطاقة. يستخدم الدماغ أيضًا أحد هذه السكريات البسيطة (الجلوكوز) كمصدر أساسي للطاقة. لهذا السبب يحتاج الأطفال إلى الكربوهيدرات ليظلوا يقظين ونشطين طوال اليوم.
    • النشا هو الكربوهيدرات الأكثر شيوعًا في النظام الغذائي النموذجي للإنسان. تحتوي البطاطس والأرز والقمح والذرة على كميات كبيرة من النشا.

انظر الوصفات أدناه

وصفات صحية

  • صلصة الخرشوف
    • مكونات
      • علبة (١٥٫٥ أونصة) من قلوب الخرشوف في الماء ، مصفاة
      • ٤ أكواب سبانخ نيئة مفرومة
      • ٢ فص ثوم مفروم
      • ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
      • ١ ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم (أو١/٣ ملعقة صغيرة مجففة)
      • ١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج (أو ١ ملعقة صغيرة مجففة)
      • ١ كوب من الفاصوليا البيضاء المحضرة غير المملحة (أو نصف علبة من الفاصوليا البيضاء غير المملحة ١٥٫٥ أونصة ، مغسولة ومصفاة)
      • ٢ ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
      • ١/٢ كوب كريمة حامضة قليلة الدسم
    • الاتجاهات
      • في وعاء الخلط ، اخلط المكونات. انقله إلى طبق خزفي أو زجاجي آمن للفرن واخبزه على ٣٥٠ فهرنهايت لمدة ٣٠ دقيقة قدمه دافئا.
  • مكس الجوز

غالبًا ما يحتوي مزيج تريل على مكونات عالية الكربوهيدرات مثل الزبيب والحلوى والفواكه المجففة.

ومع ذلك ، يمكنك صنع نسخة منخفضة الكربوهيدرات عن طريق الجمع بين مجموعة متنوعة من المكسرات والبذور ، جنبًا إلى جنب مع المكونات الأخرى منخفضة الكربوهيدرات مثل جوز الهند غير المحلى. للحصول على وصفة خلطة سهلة ، اجمع ما يلي:

  • مكونات
    • ١ كوب (١١٢ جرام) من أنصاف البقان
    • ١ كوب (١١٢ جرام) مفروم عين الجمل
    • ١/٢ كوب (٣٠ جرام) محمص بذور اليقطين
    • ١/٢