نصيحة الأكل الصحي
- آي سباي الفواكه (روضة-٥ )
- فيتامين سي للإنقاذ! مع كل ما يحدث في العالم اليوم ، من المهم الآن أكثر من أي وقت مضى تناول ما يكفي من الفاكهة والخضروات. الفاكهة هي مصادر للعديد من العناصر الغذائية الأساسية التي لا تستهلك بشكل كافٍ ، بما في ذلك البوتاسيوم والألياف الغذائية وفيتامين سي.فيتامين سي مهم لنمو وإصلاح جميع أنسجة الجسم ، ويساعد على التئام الجروح والجروح ، ويحافظ على صحة الأسنان واللثة ، وأكثر من ذلك يدعم بشكل مهم نظام المناعة لدينا.
- (روضة-٢) للمساعدة في تشجيع أطفالك على تناول المزيد من الفاكهة ، اجعلهم يلعبون هذه اللعبة الممتعة “آي سباي الفاكهة” واحسب كمية كل فاكهة على الصفحة (روضة-٢).
- (٣-٥) بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا ، اطلب منهم البحث على الإنترنت عن الفواكه المختلفة التي تظهر في ورقة العمل وكتابة جملة واحدة حول الفيتامينات الموجودة في كل فاكهة والتي تشتهر بتقديمها.
- فيتامين سي
- هل أخبرك أحد من قبل بتناول فيتامين سي عندما تصاب بنزلة برد؟ هذا لسبب وجيه! فيتامين سي مفيد جدًا في تقوية جهاز المناعة ومقاومة العدوى ، لذلك فهو يساعد جسمك على محاربة الجراثيم التي تجعلك مريضًا. يعمل فيتامين سي أكثر من مجرد تعزيز مناعتك ، فهو يساعد جسمك أيضًا على التئام الجروح ، ويحافظ على أنسجتها مثل اللثة والأوعية الدموية ، ويقوي الغضاريف والعظام والأسنان.
- جرب أحد هذه الأطعمة للحصول على جرعتك اليومية من فيتامين سي: الفواكه الحمضية (البرتقال) والشمام والفراولة والطماطم والبروكلي والملفوف وفاكهة الكيوي والفلفل الأحمر الحلو.
- شاهد هذا الفيديو لمعرفة المزيد عن فيتامين سي واكتب ٥ جمل فقرة حول ما تعلمته.
وصفات صحية
يمكن أن يساعدك فيتامين سي في حماية جهاز المناعة لديك من نزلات البرد. تحقق من هذه الوصفات الغنية بفيتامين سي.
- سمك السلمون المخبوز بالبرتقال والزنجبيل
- المكونات (حجم الحصة ٤)
- ٨٠٠ جرام فيليه السلمون (منزوع العظم ، منزوع القشرة)
- ٢ ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- ١ ملعقة كبيرة من نبيذ الأرز والخل
- ١/٤ كوب عصير برتقال
- ٢ ملعقة صغيرة زنجبيل (مبشور طازج)
- ١ فص ثوم (مفروم)
- ١ ملعقة كبيرة سكر بني
- ٢ ملعقة كبيرة شبت طازج
- ٣ حبات بصل أخضر (مقطعة شرائح ناعماً للتزيين)
- المكونات (حجم الحصة ٤)
- طريقة التحضير
- سخن الفرن إلى ٤٠٠
- ضع ورق الخبز في صينية فرن أو طبق وضع الفيليه على ورق الخبز.
- قم بعمل قطع قليلة في شرائح السلمون (للسماح للصلصة بالنقع في الفيليه).
- يُمزج صلصة الصويا وخل نبيذ الأرز وعصير البرتقال والزنجبيل والثوم والسكر البني ويُسكب فوقها فيليه وتدليك الصلصة في تلك القطع.
- ضع الصينية في الفرن واطبخها لمدة ١٢ دقيقة نادرًا أو ١٧ دقيقة للمتوسط.
- رش الشبت والبصل الأخضر.
- هذا رائع مع السلطة الخضراء أو البازلاء على البخار / البروكوليني.
- كاساديا البروكلي والثوم
- المكونات (حجم الحصة ٤)
- ٢ تورتيلا
- ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ٢ كوب بروكلي
- ١ ملعقة صغيرة ثوم
- ١/٢ كوب جبن
- ١/٢ أفوكادو
- ملح وفلفل
- ١/٢ ليمون
- المكونات (حجم الحصة ٤)
- طريقة التحضير:
- يُقلى البروكلي والثوم وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة لمدة خمس دقائق حتى يصبح البروكلي طريًا.
- يُهرس الأفوكادو ويُضاف القليل من الملح وعصر الليمون في وعاء ويُمزج. انشر ما يكفي من المزيج على قاع اللفائف.
- أضيف بعض البروكلي المقلي على الوجه ، وبعض الشبت ، وبعض الجبن وضع لفافة أخرى فوقه.
- ضع في مكبس الساندويتش لبضع دقائق أو حتى يتحول لونها إلى البني قليلاً.
نخرجه من مكبس السندويتشات ويقطع إلى أربعة.